В магазинах крупного мясного холдинга Тюмени нашли нарушения

холдинг согласие мясо условия хранения Еда

В сети магазинов тюменского крупнейшего свиноводческого холдинга «Согласие» региональное управление Роспотребнадзора нашло множество нарушений. У продавцов сети не оказалось анализов на носительство разного рода бактерий, в том числе туберкулеза. Также у части коллектива нет необходимых прививок, а продукты реализовывали с нарушениями. Результаты опубликованы на сайте Генпрокуратуры РФ.

«На работу в магазин ООО „Согласие“ приняты сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют результаты лабораторных исследований на бактерионосительство, обследование на туберкулез», — сообщается в результатах проверок. Также выяснилось, что сотрудники магазинов не ставят профилактических прививок против дифтерии, гриппа, кори, гепатита, а значит, могут стать их переносчиками.

В ряде магазинов контролеры обнаружили нарушения правил хранения мяса. В одном из них колбаски «Гриль» хранили при температуре -12 градусов вместо -18, из-за чего образовалась наледь. В другом магазине обнаружили 58 кг мяса свинины, хранящегося без маркировки с указанием условий хранения. Также в части торговых точек отсутствует необходимое оборудование — полки, несколько весов (готовую продукцию взвешивали на тех же, что и сырое мясо), ножи и доски. В одном из магазинов дезинфицирующую жидкость хранили на полу, что запрещено правилами.

В холдинг «Согласие» агентством направлен официальный запрос. Ранее URA.RU сообщало, что в колбасе Ишимского мясокомбината выявили опасное вещество.

Автор: Анна Кушнир

Оцените статью
Моментальные новости - Сайт, где новости публикуются мгновенно
Добавить комментарий